Sopa de pescado y miso / Fish soup with miso / Fischsuppe mit Miso Sopa de miso, foie y trufa / Fish soup with miso, truffle and foie / Fischsuppe mit miso, trüffeln und foie Ensalada de wakame / Wakame salad / Wakame Salat Ensalada tibia de gambas / Warm shrimp salad / Lauwarmer Salat von Garnelen Tártaro de atún / Tunafish tartare / Thunfischtatar Tártaro de salmón / Salmon tartare / Lachstatar Tiradito estilo Tahini / “Tiradito” Tahini style / “Tiradito” nach “Tahini” Rosa de atún (Tataki de atún marinado) / Tuna rosette (Marinated tuna tataki) / Thunfish Rosette (Marinierte Thunfisch Tataki) Sashimi de salmón / Salmon sashimi / Lachs-Sashimi Sashimi mixto / Assorted sashimi / Auswahl von Sashimi Sushi mixto / Assorted sushi / Auswahl von Sushi Sushi vegetariano / Vegetarian sushi / Vegetarisches sushi California Roll / Stuffed rice rolls “Californian Style“ / Gefüllte Reisröllchen nach kalifornischer Art Roll de langostinos en tempura / Rice roll, stuffed with prawns in batter / Reisröllchen, gefüllt mit Garnelen in einer zarten Tempura Roll de atún con salsa picante / Rice roll, stuffed with tuna and a hot sauce / Reisröllchen, gefüllt mit Thunfisch und einer scharfen Sauce Tempura de langostinos y verduras / Prawns and vegetables in a crispy and tender tempura / Garnelen und Gemüse in einer zarten und knusprigen Tempura Tempura de langostinos y pescado / Prawns and fish in a crispy and tender tempura / Garnelen und Fisch in einer zarten und knusprigen Tempura Atún caramelizado al teriyaki con lima y noodles / Caramelised tunafish teriyaki with lime and noodles / Karamellisierter Thunfisch nach “Teriyaki” Art mit Limette und Nudeln Pez Mantequilla con miso saiko / Halibut with saiko miso / Heibutt mit saiko miso Teppan-Yaki al estilo Tahini / Teppan-Yaki Tahini style / “Teppan-Yaki” nach “Tahini” – Art Yakitori / Chicken yakitori / Yakitori vom Huhn Noodles vegetarianos / Vegetarian noodles / Vegetarisch noodles Arroz frito / Fried rice / Gebratener Reis Arroz Hervido / Steamed rice / Gekochter Reis